Обсуждаемое
Опрос
За кого вы отдадите голос на выборах в Госдуму 2021?
Единая Россия
КПРФ
ЛДПР
СР — За правду
Родина
Гражданская платформа
Яблоко
Партия пенсионеров
Новые люди
Зелёная альтернатива
Зелёные
Коммунисты России
Партия роста
РПСС
Не иду на выборы
Популярное
Раша, прощай! просм. 15374 Раша, прощай!
«    Сентябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Рейтинг
Видео

Какую историю хранит тульский пряник?

Опрос: А Вы любите тульские пряники?
Да, обожаю их есть!
Нет, предпочитаю другие лакомства.
Сладкое не ем.
Всего проголосовало: 334
Какую историю хранит тульский пряник?

Введение



Хочу порадовать всех светлой темой для обсуждения. Надоели ссоры, дрязги и негатив с ТВ, который льётся на нас, как вода из душа. Хочется порадовать всех чем-то светлым и... вкусным.

С детства люблю сладкое, а уж как я люблю пряники - это вам трудно рассказать. А что такое пряник? Пряник - это не только вкусняшка, но и наша с вами история. Глубоко в историю уходит наш тульский пряник, есть что рассказать вам. Вот и решил поделиться чем-то хорошим. Приятного прочтения и буду рад, если вам понравился мой материал.

История



Достоверно неизвестно, когда и где впервые появился пряник. Однако в Западной Европе была известна медовая сладость с орехами и пряностями, покрытая сахарной глазурью. Такое изделие дарили на различные праздники, включая Рождество.

Какую историю хранит тульский пряник?

На территории Древней Руси лакомство появилось в XVII веке, а именно 1685 году в городе Тула. В то время жизнь была очень тяжёлой. Многие тульчане занимались торговлей, отсюда и пошло производство и распространение первых русских пряников.

По данным исторических источников, печатные пряники - это классические пряники, созданные с помощью дощечек, на которых вырезался узор в зеркальном отображении. Зачастую оформлением для подобных изделий служили поздравления, различные события и тульские достопримечательности.

Местные жители, обратив внимание на необычное оформление и низкую стоимость лакомства, стали скупать пряники и стремились распространить их не только в пределах города, но и по всей стране в целом.

Василий Сериков, один из создателей пряничного дела, имел фабрику и лавку, где продавались пряники со вкусами шоколада, апельсина и миндаля.

В 1900-м году Братья Гречихины представили на международной выставке во Франции целый пряничный павильон, за что получили 12 заслуженных наград. Благодаря им, лакомство стало приобретать популярность и за рубежом.

Одним из первых людей, придумавших упаковывать пряники в жестяные и картонные коробки, был Петр Козлов. Покупатели оценили эту идею, и за свою оригинальность он получил всенародное признание и заслуженные награды.

Рецепт приготовления



Существует огромное количество рецептов приготовления тульских пряников: с начинкой и без, со специями и без специй. Все они хороши и невозможно выделить како-либо из них в отдельности. Я понимаю, что это не кулинарный ресурс, поэтому не буду подробно расписывать ингредиенты и состав рецептов приготовления, а просто предлагаю посмотреть, на что способны наши женщины в приготовлении этого вкусного лакомства.



Производители



К сожалению, после Великой Отечественной войны рецептура пряника была утеряна, и производство затихло.

Однако в 1954 году на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке было принято решение о возрождении пряничного дела.

Благодаря инициативе высшего руководства страны, был найден Степан Севастьянов, который восстановил рецепт любимого лакомства народа.

На сегодняшний день среди известных кондитерских фабрик можно отметить «Ясную поляну». Здесь располагается «Музей пряника», где дети и взрослые могут не только узнать историю происхождения пряника, но и полакомиться им.

Видео





Всеволод Разумовский,
Специально для Politikus.ru купил и съел тульский пряник, а потом написал эту статью
:xolod:
Постоянный адрес публикации на нашем сайте:
QR-код адреса страницы:
(Наведите смартфон, сосканируйте код, читайте сайт на смартфоне)
19 комментариев. Оставьте свой
№1 stepnoy 20 января 2019 00:59
+5
А интересно укры не украли пряник как Пожарскую котлету назвав "по киевски"?, хорошо Буш с ножками подсобил - теперь кому кто не знает что за по-киевски можно напомнить "ножка Буша"
№2 Лавина 20 января 2019 02:02
+18
applodisment У нас в России и пряники вкусные, и snegurochka
девушки красавицы, и поют чудесно!!! snegurochka
snegurochka И костюмы у девушек - любо-дорого посмотреть. good

applodisment Спасибо автору за позитив!!! good ng1
№3 Весталка 20 января 2019 05:11
+4
Только "ломаются", ну чисто Тульский пряник (шутка).
№4 adler 20 января 2019 22:31
0
А какое отношение имеют "укры" к котлете по-киевски?
Киев был задолго до всяких укров.)
№5 Полковник Иванов 20 января 2019 02:24
+9
Пряники и правда очень вкусные..))
№6 Pravoslavny 20 января 2019 13:02
+2
Ставьте плюсы кто из Тулы. Я лично туляк.
№7 Сергей_Московкин 20 января 2019 05:49
+4
Живу в Тульской области, но настоящие пряники (тульские) последний раз ел только в советское время. Сейчас их есть просто невозможно, напичканы всякой гадостью.
№8 Чака 20 января 2019 08:52
+3
А ты покупай пряники выпущенные не "Ясной поляной", а "Лакомкой". smile
В Стокгольме, в "русском магазине" купил "Тульский пряник". На вид - один к одному, попробовал.... bad Прочитал надпись на упаковке (на русском языке) - сделано в Германии.
№9 Pravoslavny 20 января 2019 13:03
+1
Трепач. Пряники какие были, такими и остались и особенно вкусные со сгущенкой.
№10 петр вотинов 20 января 2019 06:29
+1
Раньше много ели пряников. А в последнее время перепробовал много, но так и не выбрал со вкусом детства.
А девчата ну очень хороши!
----------
Сколько шакалов и псов скалятся с разных сторон, на золото наших хлебов, на золото наших икон.
№11 tiv877 20 января 2019 08:36
+9
Был у меня случай с тульским пряником до сих пор помню.
Лет 10 назад проезжая мимо Тулы, купил на трассе в специализированном ларьке разные подарочные тульские пряники, так как ехал в гости... Поездка к родственникам прошла успешно, пряники понравились детям, так как были и со сгущёнкой и различными джемами и повидлами.
Через год я засобирался в новую поездку и подготавливая сумку на дне нашёл стандартный тульский пряник в прозрачной упаковкке от прошлой поездки, как говорится завалялся. Ради интереса решил его попробовать с чаем, так как на вид он абсолютно не изменился и к моему изумлению он был вкусный и пригодный к пище, особенно вкусным показался джем. Только слегка сверху пряник был твердоват, но не сильно. Это говорит о высоком качестве этого продукта, который может хранится и не портится длительное время. С тех пор я регулярно покупаю и уважаю Тульский пряник. applodisment
№12 667Б 20 января 2019 08:47
+5
Это говорит о том, что пряник напичкан консервантами. По телевизору показывали, как американец нашел завалящийся хотдог через пару лет после покупки. Выглядел как новый. biggrin
№13 adler 20 января 2019 12:17
+2
К вопросу, что напичкан...
Есть информация что есть продукты которые не "портятся", так это мёд и тульский пряник.
№14 папакарло 20 января 2019 10:10
0
В конце 90-х ездили на автомобиле семьёй из Петербурга в Новороссийск, по пути, прямо на трассе, в тульской области стояли ларёчки Тульский Пряник, так вот пряники там были очень даже! Вкусные, свежие и глазурованные и с начинками и расписные, в них очень ярко чувствовался вкус мёда.
№15 adler 20 января 2019 12:13
+2
В рамках коррекции текста:
1. ...Древней Руси лакомство появилось в XVII веке.
-XVII век это уже время не Древней Руси.
2. ...тульчане...
-жители Тулы называются - туляки.
№16 Благород 20 января 2019 16:36
0
Полвека прожил, ни разу тульских пряников не пробовал. Ну не возят их на Урал, всё в столицу или заграницу...
----------
Начало Неба на Земле!
№17 667Б 20 января 2019 17:33
+1
Тоже на Урале живу. В моем детстве они были - тульские пряники. В 60-х годах. Подозреваю, что делали их в местном Пищепроме, но вку-уусные были!!! winked
№18 adler 20 января 2019 22:22
0
Давай контакт, летом буду в Туле, пришлю.
№19 Yasna 21 января 2019 12:47
0
А для фото тульского пряника не нашли?