Обсуждаемое
Опрос
Популярное
Рейтинг
Видео
Валаамские монахи освоили производство элитных итальянских сыров
Карельские монахи наладили производство деликатесных итальянских сыров в стенах Валаамского монастыря.
Для обучения технологии изготовления элитных сортов сыра, таких как качотта, рикотта, моцарелла и бьянка послушники монастыря прошли специальный курс в институте молочного производства в Москве и осенью ездили учиться сыроварению в Сан-Даниелею. Теперь послушники монастыря и паломники могут отведать сорта сыра, запрещенные к ввозу в Россию, сообщает Polit Russia.
Необходимое оборудование для производства руководство монастыря приобрело в Европе.
Напомним, летом 2014 года Россия ввела контросанкции против стран ЕС и США, запрещающие ввоз ряда наименований сельскохозяйственной продукции в страну, в список запрещенных товаров попали сыры.
Данная мера, по мнению экспертов, не только оказала политическое влияние на европейские страны, но и стала серьезными стимулом для развития отечественного АПК. Об этом, в частности, сказал во время своего недавнего выступления глава администрации президента РФ Сергей Иванов, который подчеркнул, что ограничение импорта создает благоприятные условия для российских сельхозпроизводителей.
Фото: архив Правда.Ру
Постоянный адрес публикации на нашем сайте:
QR-код адреса страницы:
(Наведите смартфон, сосканируйте код, читайте сайт на смартфоне)
(Наведите смартфон, сосканируйте код, читайте сайт на смартфоне)
Внимание! Мнение авторов и комментаторов может не совпадать с мнением Администрации сайта
126 мнений. Оставьте своё
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться
или восстановить пароль от аккаунта, если Вы его забыли.
Уважаемый родственничек, а попробуй оторвать свою попу от дивана и покажи на дуракам как правильно и главное много сделать русских сыров.
Знаете, двенадцать лет назад работала налоговиком. РЦП является, так же как и любая организация, юридическим лицом. В соответствии со ст. 149 Налогового кодекса, определенные виды деятельности являются льготируемыми, т.е. освобождены от уплаты НДС. Однако, налогоплательцик обязан указывать доходы от такой деятельности в отдельном листе декларации. И это, конечно, являясь коммерческой тайной, не подлежит разглашению, как и любая другая информация о деятельности юридического лица. Так вот, не знаю как сейчас, но тогда от приходов заполнения данного раздела, добиться было не возможно. Уходили под разными несущественными предлогами, но на них и не давили. Так чего "стеснялись" показать? С тех пор, лично у меня, "осадочек остался"...
Мы в России не должны поддерживать нападки на ПЦ, вся гнусятина помойная, которая льется на церковь , и, особенно на патриарха, из разряда опошления и вранья про ВОВ, капиталы Путина, это один из способов посеять у верующих сомнения в вере и человеческой порядочности представителей РПЦ! Это способ раз общения нашего народа, бесконечное вранье и клевета, дьявол-отец лжи! Не поддавайтесь! 
Цитата: Noruman
Сыр это всегда сочетание нескольких факторов. технология, оборудование, сырьё и люди которые этим занимаются.
Технология производства давно известна, оборудование закуплено, люди обучены (насколько хорошо не знаю), сырьё местное. В данном случае сырьё будет очень сильно влиять на вкус, хорошо влиять или плохо еще не известно может выйти и лучше чем в Италии а может просто по другому. Как верно было замечено в Валааме совершенно особый микроклимат. Надеюсь на лучшее. Я бы купил на пробу.
С Уважением
Технология производства давно известна, оборудование закуплено, люди обучены (насколько хорошо не знаю), сырьё местное. В данном случае сырьё будет очень сильно влиять на вкус, хорошо влиять или плохо еще не известно может выйти и лучше чем в Италии а может просто по другому. Как верно было замечено в Валааме совершенно особый микроклимат. Надеюсь на лучшее. Я бы купил на пробу.
С Уважением
Был на тв сюжет про это с неделю назад. Там у монахов сейчас итальянцы помогают процесс правильно поставить, так итальянский мастер сказал, что сыры получаются даже лучше, чем в Италии. А дело в молоке местных коров.
Сама там была когда-то, видела эту ферму. Монахи угощали молоком с горячим хлебушком из их пекарни, вкуснотища... Сыр бы тоже с удовольствием попробовала.
Не могу понять одного во всем этом. Сыр ем иногда, когда предложат в виде бутерброда или в составе какого нибудь блюда. Особой страсти к сыру не имею. Из сортов в голове отложилось лишь два : "Сулугуни" из прошлого, "Косичка" из настоящего. Иногда отдаленно доходили сведения о том, что за бугром едят заплесневелый сыр, что было в качестве хохмы наряду со всякими улитками, жаренными тараканами и лягушачими лапами. "Их нравы",понимаешь ли.
Такие термины, как "хамон", "дор блю" и "пармезан" мне стали доступны лишь благодаря известным событиям. Возникла огромная масса людей,которая вдруг резко начала оплакивать возможную пропажу тухлого сыра с прилавков. Причем эти плакальщики локализовались именно на разнообразных интернет ресурсах в качестве блоггеров и комментаторов. В кругу своего общения вопросов связанных с подобными "деликатесами" не возникало.
Что это ? Либо я - беспросветный продукт совка и замшелый ватник(что скорее да,чем нет), либо неистовая чревоугодническая вонь по поводу европродуктов - спланированный белоленточный вброс. Или существует иная реальность ?
Такие термины, как "хамон", "дор блю" и "пармезан" мне стали доступны лишь благодаря известным событиям. Возникла огромная масса людей,которая вдруг резко начала оплакивать возможную пропажу тухлого сыра с прилавков. Причем эти плакальщики локализовались именно на разнообразных интернет ресурсах в качестве блоггеров и комментаторов. В кругу своего общения вопросов связанных с подобными "деликатесами" не возникало.
Что это ? Либо я - беспросветный продукт совка и замшелый ватник(что скорее да,чем нет), либо неистовая чревоугодническая вонь по поводу европродуктов - спланированный белоленточный вброс. Или существует иная реальность ?
"закупили оборудование в европе"... вот кто основной прибылеполучатель-а если еще в кредит,то вообще хозяин ренты с добавленной стоимости (обслуж.,ремкомплект...)
Начали за сыры,а закончили патриархом.Капец как интересно.Ну ка прочитайте все коменты с первого до низу,и представьте себе этих людей за столом.Господа!Не копируйте ничего,потеряете себя и будущие поколения.Сыры будут вкусными,неповторимыми если это будут российские ,по российским рецептам сыры.Вино будет радовать гурманов(а не пьяниц)если будет соблюдаться технология.Нет плохого винограда,есть хапуги,которые его портят.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Монахи, с древних времён, стояли на охране границ Руси
«Когда Русский Царь удит рыбу, Европа может подождать» Александр III Миротворец